RESTAURANTS

On ne peut évoquer l’Auvergne sans parler des produits du terroir qui font sa réputation : les cinq fromages AOC (Saint-Nectaire, Cantal, Salers, Fourme d’Ambert et Bleu d’Auvergne). Les salaisons (oh ! le bon jambon d’Auvergne, les saucisses et les saucissons), le tout arrosé, avec modération, de vins non dénués de qualité : Saint-Pourçain, Châteaugay, Madargues, Boudes ou Corent.

Le tableau ne serait pas complet, si nous ne citions quelques autres spécialités régionales comme la truffade, l'aligot, la potée auvergnate, les tripoux ou encore les lentilles du Puy que vous dégusterez chaudes, agrémentées d'oignons et de quelques lardons ou, en été, froides en salade... un délice..

Après avoir débuté votre repas auvergnat par une Gentiane ou une Salers, vous apprécierez sans aucun doute de le terminer par une petite verveine.

Le tout avec modération.

Nos restaurants

Au Montagnard

Rue d'Estaing - 63790 MUROL Tél: 04 73 88 61 52

e.mail : restaurant.aumontagnard@orange.fr

site : http://restaurantaumontagnard.wifeo.com/

Plat à emporter au restaurant

Repas à thèmes

le 9 mars 2012

Repas breton

Chez Dame Galinette